明太子よろしく。

台風は本当にどこに行ってしまったのだろうか？( ･?･)

さて

今日のanCafe gohanのレシピは、おいらの大大大好きなジョリーパスタの「贅沢いくらと明太子の冷製カッペリーニ」の独自再現冷製パスタでやんす?！ ??

今年の夏も
順調に通い詰めてるよ

今年はまだ５回くらい？

（去年は１０回は行った笑）

つくれぽお待ちしております?*

自分でいうのもなんですが、
美味しすぎて週①回食べたい笑

具材はボイルイカ・海老・生のイカやオクラなどもおすすめなので、是非色々試してみてください??*

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材料 （2人前）

・カッペリーニ(冷製パスタ用)160g

●明太子（皮を取りほぐす）120g（大きめ2腹）
●おろしにんにく（チューブ）5mm程度
●オリーブオイル　大さじ4
●白だし　大さじ2（薄味が好きな方は１）
●レモン汁　小さじ1/2

・みょうが1個（お好みで）
・三つ葉1/2束（お好みで）

・刻み海苔　お好みで
・いくら　お好みで
・大葉(千切り)5枚（お好みで）

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①●の材料を混ぜます。
明太子の塩分で足りなかったら塩を少し。

この際具材にしたいものも
一緒に入れちゃってください

②三つ葉とみょうがをみじん切りに、大葉をふんわり千切りにします。

③一つまみ塩を入れた湯でカッペリーニをアルデンテに茹で、氷水でキンキンに冷やし締めます。

カッペリーニの水をよくきって、1のソースとよく合わせ、お好みの具材を盛りつけたら完成です??

つくれぽお待ちしております?*

キンキンに冷えたカッペリーニにたっぷりの明太子ソースといくらの塩気が弾けて、もうもうもう！たまらない?！??

しかもおうちでも気軽に食べれるようになるなんて、奇跡のようだ?！

Tommyが家で漬けたいくら以外食べれないので、これだとTommyも食べれるんだ

クックパッド人気ランキング２位もいただき、毎年美味しそうなつくれぽもいただきありがとうございます

「食べたいのに私の街にはジョリーパスタがありません！」というコメントも各SNSでいただいていたので、このレシピを参考にして作って食べて見て、ジョリパ気分を感じてみてくださいね

「桃?!トマト!?絶品過ぎる！桃トマト?*」のレシピは、次回の記事に続きます

ごちそうさまでした?????