我輩は明太子である
おはようございます♪
今日はパパさんのお弁当を作りました。
がっつり豚丼弁当です。
明太子入りの卵焼きも作りました。これ、豚丼と合うんです
豚丼のレシピです。
豚肉のこまぎれ 200g
玉ねぎ 1個
★砂糖 大さじ1と1/2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ2
★醤油大さじ3
だし汁100cc(または水100ccに顆粒だし小さじ1)
1・玉ねぎは半分に切り、細切りにしておく。
2・熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて、豚肉と玉ねぎを一緒に炒める。
3・2に★を加え味をしっかり馴染ませる。そのあとだし汁を入れる。
4・だし汁が煮たったら弱火~中火にして水分が半分くらいになるまで7分~10分煮る。
甘いのが苦手な方は、砂糖を大さじ1にしてくださいね。
お弁当なので花形の人参を出汁で煮て、茹でた絹さやと一緒にお花のように添えてみました
他は舞茸のバター炒めと魚肉ソーセージ、きゅうりの浅漬けです。
豚丼弁当は、娘たちにも良く作っていました。
娘たちはがっつり弁当が好きだっなぁ?^^;
話は変わりますが、
今回フィンランドで買ったチョコレートたち。
チョコレートがあると、なんだか嬉しくなります
毎日ブラックコーヒーと一緒に少しずついただきます。
食べ過ぎないように我慢するのが大変ですが 癒されるひとときです。
しばらく楽しめそうです。
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初レシピ本です。