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【あわせてお得！】ハードパンのための銅天板　280X280XH10mm＋ベーキングシートロール

こちらの商品は、ハードパンのための銅天板 280×280mmとテフロンベーキングシートロール 300×900mmのセットです。

□■セット内容(1)■□ハードパンのための銅天板 280×280mm 当店試作チームがフランスパンやカンパーニュなどのハード系のパンを焼くために、オリジナル製作した銅製の天板です。

ハード系のパンは高温での予熱や焼成が必要で、特に下火が重要になりますが、家庭用オーブンでは下火調節できないものが多く、代わりに、熱伝導の良い銅天板を予熱して使用することで、パンの表面はパリッと、内部はふっくらとほどよくボリュームのあるパンが焼きあがります。

■お届け時は、銅天板の表面保護のため、青いビニールフィルムで覆われています。

必ず全部剥がしてからご使用ください。

材質 銅 外寸サイズ 約284X284XH12mm 内寸サイズ 約280X280XH10mm 底面サイズ 約262X262mm 板厚 約1.2mm 生産国 日本 取扱方法・その他注意事項 初回の空焼きが必要です。

【目安：180〜200℃前後で15分程度】 ご使用後のお手入れは、柔らかい布等でふき取って下さい。

もし汚れた時はぬるま湯で洗い流してよく乾燥させて保管してください。

詳しい使い方、詳細については通常販売ページをご確認ください→ □■セット内容(2)■□テフロンベーキングシートロール 300×900mm 繰り返し洗って何度でも使えるオーブンシートです。

オーブン天板サイズにカットしてお使い下さい。

焼き物・蒸し物の敷紙としても使えます。

生産国 日本 材質 ガラス繊維にテフロン樹脂加工 サイズ 約300X900mm ■□テフロンベーキングシートの特徴□■ ●高低温に強く、−100℃〜＋260℃まで変質しません。

●耐油性、耐アルコール性、耐薬品性は安全で優れています。

●非粘着性、低摩耗性を合わせ持ち、その表面に附着する物質は殆んどありません。

●ガラス繊維にテフロン樹脂を充分に含浸し、焼成したものですから、抜群の強度を持っています。

●食品衛生法にも合格した商品ですので安心してご使用頂けます。

詳しい使い方、詳細については単品通常販売ページをご確認ください→  庫内温度を測るオーブンメーターはこちら ハードパンのための銅天板に新しく長方形が加わりました！ ■ハードパンのための銅天板 　　280mm角はこちら ■ハードパンのための銅天板 　　405×300mmはこちちら オーブンの中に入れオーブン内の温度を把握する庫内温度計です 発酵時にパンの形を整え、独特の美しい模様がつき、おもにハード系のパンを焼く時にこのカゴで寝かせます 発酵時にパンの形を整え、独特の美しい模様がつき、おもにハード系のパンを焼く時にこのカゴで寝かせます ハードパンにクープを入れるカミソリのホルダーです。

先端部が細かいギザギザでお好きな角度で取り付けが可能です クープを入れるカミソリホルダーの替刃です。

切れ味は抜群です

楽天で購入5,765円（税込み）