土筆祭りや!!

⇒懐かし美味し山菜 ⇒他にも三重の特産・名物 土筆（つくし）水煮 面倒なハカマも掃除済み！アク抜き後水煮にしてありますので、カンタンに調理出来ます！ 内容量 300g（固形量） 原材料 つくし（三重産） 賞味期限 冷蔵・未開封で8月31日まで （真空パック） 保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存してください。

販売者 株式会社魚佐太 三重県いなべ市北勢町阿下喜1012-3 配送方法 クロネコヤマト ・クール便  ＊土筆は田んぼの土手などで採らせていただき、土地の持ち主にお礼しております。

忘れかけていた味！新春の味覚！ 子供の頃よく川原の土手でとったものですね！ 皆さんはそんな経験ないですか？？ 土筆（つくし）は、木賊(とくさ)科、トクサ属の 杉菜(スギナ)の胞子茎(ホウシケイ)というものだそうです。

「土筆」は筆を土に挿した様なかたちから、 その漢字をあてたようです。

　☆

彡忙しい主婦の見方です！ 　　　　＊ハカマ、アクは取除きました。

　←だから手間要らず ←捕りたての”つくし”を新鮮なうちにハカマなどを掃除し、アク抜き・水煮し真空パックにしました。

↓ ＊写真は100gパックですが、本商品は300g入りで少しお値打ちです。

　 もっともポピュラー?　つくしの卵とじ 　 きんぴらもおいしいですよ！　 こちらはシーチキンを入れて煮物にしました！ =その他の料理法=　　ゆでて酢の物、佃煮、油炒め、卵とじ、和え物など 鳥取県では郷土料理につくし飯というのがあるそうです。

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