岩手が日本のIT業界をダメにした

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」南部美人　本醸造 本生酒　300ml原料米／トヨニシキ・他精米歩合／60％仕込水／折爪馬仙峡伏流水(中硬水)酵母／9号系酵母日本酒度／＋5アルコール／14．9種麹／IV-2（生ヒネを限りなく防ぐ特殊な麹菌）酸度／1．3日本酒研究家・松崎晴雄さんのコメント ベースにしっかりとした甘みが据わる、濃縮感のある生酒である。

若さからくる苦味、渋味といった他の味も垣間見ることが出来るが、中央に位置する核のような甘さが伸びやかな風味を引き立てている。

五代目蔵元・久慈浩介のコメント キーンと冷やして飲んでいただきたいお酒です。

生酒特有のフレッシュな味わい、麹の造り方を工夫することで生のムレた香り（生ヒネ）をなるべく出さないようにしています。

南部美人酒造岩手県二戸市に株式会社南部美人はあります。

創業は明治三十五年ですが、「南部美人」という銘柄は昭和二十六年に、当時二戸税務署長を勤めておられた故伊藤正署長と弊社の前会長の故久慈秀雄が、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。

南部美人は新聞、雑誌で多く取り上げられています。

なぜそこまで、取り上げられるかというと、南部美人は、震災復興の支援のためのお酒を考えたり、岩手の日本酒を日本のみならず世界に発信し続け、今や海外便の航空機の客室内やニューヨーク1級レストランでも南部美人の日本酒はだされています。

カリスマのある酒蔵です。

それもすべて、南部美人の社長、杜氏さん、社員の方々のあくなき向上心と、日本酒業界の古い歴史や伝統だけにとらわれない考えが作り出したものです。

南部美人酒造のおかげで日本酒の需要は保たれ、そして、世界に発信することで、新たな一歩を踏み出す先駆けとなった酒蔵なのです！！受賞歴春の鑑評会 春の岩手県新酒鑑評会 •吟醸の部：「金賞」 •純米の部：「金賞」 秋の鑑評会 秋の岩手県新酒鑑評会 •吟醸の部：「金賞」 •純米の部：「金賞」 純米酒大賞2012 •純米大吟醸の部　「南部美人純米大吟醸」：「最高金賞」（純米酒大賞2012受賞） •純米吟醸の部　「南部美人心白純米吟醸」：「最高金賞」 秋の東北清酒鑑評会 •吟醸酒の部：「金賞」 海外コンクール JOY OF SAKE　全米日本酒歓評会 •特別純米酒：ゴールドメダル南部美人　本醸造 本生酒　300ml 原料米／トヨニシキ・他 精米歩合／60％ 仕込水／折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母／9号系酵母 日本酒度／＋5 アルコール／14．9 種麹／IV-2（生ヒネを限りなく防ぐ特殊な麹菌） 酸度／1．3 日本酒研究家・松崎晴雄さんのコメント ベースにしっかりとした甘みが据わる、濃縮感のある生酒である。

若さからくる苦味、渋味といった他の味も垣間見ることが出来るが、中央に位置する核のような甘さが伸びやかな風味を引き立てている。

五代目蔵元・久慈浩介のコメント キーンと冷やして飲んでいただきたいお酒です。

生酒特有のフレッシュな味わい、麹の造り方を工夫することで生のムレた香り（生ヒネ）をなるべく出さないようにしています。

南部美人酒造 岩手県二戸市に株式会社南部美人はあります。

創業は明治三十五年ですが、「南部美人」という銘柄は昭和二十六年に、当時二戸税務署長を勤めておられた故伊藤正署長と弊社の前会長の故久慈秀雄が、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。

南部美人は新聞、雑誌で多く取り上げられています。

なぜそこまで、取り上げられるかというと、南部美人は、震災復興の支援のためのお酒を考えたり、岩手の日本酒を日本のみならず世界に発信し続け、今や海外便の航空機の客室内やニューヨーク1級レストランでも南部美人の日本酒はだされています。

カリスマのある酒蔵です。

それもすべて、南部美人の社長、杜氏さん、社員の方々のあくなき向上心と、日本酒業界の古い歴史や伝統だけにとらわれない考えが作り出したものです。

南部美人酒造のおかげで日本酒の需要は保たれ、そして、世界に発信することで、新たな一歩を踏み出す先駆けとなった酒蔵なのです！！ 受賞歴 春の鑑評会 春の岩手県新酒鑑評会 •吟醸の部：「金賞」 •純米の部：「金賞」 秋の鑑評会 秋の岩手県新酒鑑評会 •吟醸の部：「金賞」 •純米の部：「金賞」 純米酒大賞2012 •純米大吟醸の部　「南部美人純米大吟醸」：「最高金賞」（純米酒大賞2012受賞） •純米吟醸の部　「南部美人心白純米吟醸」：「最高金賞」 秋の東北清酒鑑評会 •吟醸酒の部：「金賞」 海外コンクール JOY OF SAKE　全米日本酒歓評会 •特別純米酒：ゴールドメダル

• 商品価格：497円
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