鶏卵 関連ツイート
RT @nojiri_h: 年々鶏卵のサルモネラ検出率が増加する農場を調べたら、消毒薬の代わりにEM菌を使っていたという>> EM菌と卵かけご飯 - Togetterまとめ http://t.co/8LWpnvCQMr @togetter_jpさんから
@NemusDianthus 2018/03/30 08:42
「鶏卵（黄味は取り除くこと）」ってだからコレ歴史の資料のために見てるわけで別に実用するためにWiki引いてるわけじゃないと思うんですけど!?って気分になる
@ierocitron114 2018/03/30 11:32
なんや、風邪気味か？それなら「卵酒」が一番や。鶏卵に日本酒と砂糖…俺は蜂蜜派なんやけど、それをいれて作るんや。日本のお母ちゃんが得意なカクテルやな。俺も昔作ってもらったなぁ…
@BAR_HOMURA 2018/03/30 08:23
RT @930_jp: 一方、今年度事業実施3農場（B～D農場）は全農場で未検出。そこで、A～D農場及び過去に事業を実施した3農場（E～G農場）の検出率及び疫学関連を調査。その結果、物流（飼料、鶏体及び鶏卵）はサルモネラ汚染に影響が少なく、鶏舎構造が最も関係し、次いで飼養者の衛…
@YoshitsuneK 2018/03/29 21:51
鶏卵の鈍端側（丸い方）に存在する気室は鮮度の低下により大きくなる。水分が蒸発すると体積は減るが、卵の殻の大きさは変えられないので、気室を大きくすることで対応している。気室のある鈍端側を上にして保存すると傷みにくいとされる。
@dietbot2014 2018/03/30 07:11
鶏卵のタンパク質のアミノ酸組成は極めて優秀で、アミノ酸スコア100の良質タンパク質です(n‘∀‘)η
@eiyousininarou 2018/03/30 04:28
